Ostebørsens gårdmejeri

Ostebørsens gårdmejeri - Viventes står for konceptudvikling for græsmælk og græsoste. Ostebørsen er nu flyttet ind i nye lokaler i Vemmelev, med plads til lager, gårdmejeri, ostebutik og café, hvorfra du kan se og opleve en masse om ost. Ostebørsen har en vision om at mad kan produceres og spises lokalt, så der samtidig skabes flere

LAG Halsnæs og Gribskov

Viventes varetog udarbejdelse af strategi for LAG Halsnæs og  Gribskov. Før vi begyndte skrivearbejdet var der en omfattende proces med inddragelse af de lokale aktører, foreninger, kommuner, der deltog i workshops undervejs i processen, der førte frem til LAG strategien. Projektperiode 2015

Crowdfunding

Viventes udviklede crowdfunding koncept til Ostebørsens nye gårdmejeri, hvor beboerne i Vemmelev har købt andele og støtter op om om det nye lokale mikromejeri. Ostebørsen har en vision om at mad kan produceres og spises lokalt, så der samtidig skabes flere lokale arbejdspladser. Derfor har Ostebørsen gjort plads til et lille mejeri, der skal producere græsmælk

Fremme afsætningen af fødevarer for mindre producenter

Formålet med netværksprojektet “Fremme afsætningen af fødevarer for mindre producenter” er at udvikle alternative afsætningskanaler – lokale fødevarer i lokale butikker, restauranter og kantiner mv. Derudover etablerer projektet fælles E-handel – kasseordninger og markedsplads for lokale fødevarer i sommerlandet på Nordkysten, samt oplevelsesruter koblet til lokale fødevarer.Projektet er for medlemmer af Smag på Nordsjælland